Verdens aller, aller beste

Det finnes allerede ei kake som kalles for Verdens Beste. Og den er god den, det er ikke det, men HER er kaka som virkelig hadde fortjent navnet. Bakte den første gang til 17. mai i år, og nå står smulene av tredje eksemplar i kjøleskapet. Også så lettvint da!

Oppskrifta fant jeg på bloggen De små tingene i livet (sida ser ut til å være nede i skrivende stund), og så har jeg gjort noen små endringer på den for bedre å tilpasse den våre ganer (håper du tilgir meg Marie, men du er gla'ere i sjokolade enn meg, og jeg er gla'ere i nøtter enn deg).

Her er min versjon av den:


Nøttebunn:
3 egg
230 g hasselnøtter
230 g brunt sukker
1 ss hvetemel
1 ts bakepulver

155 grader i 45-50 min.

Sjokoladeglasur:
1/2 dl fløte
3/4 plate kokesjokolade

Smelt sjokoladen i fløten og smør den utover kakebunnen. Sett kaldt til sjokoladen har stivnet.

1 dl pisket kremfløte blandes med 1 pk vaniljekrem, enten Piano eller den typen du lager fra pose. Smør dette på kakebunnen. Strø over 1/2-3/4 plate hakket kokesjokolade og ha jordbær delt i fire på toppen - så mye som du får plass for.

Og voilà... server!